バンコクで食べるラーメンは、濃くてしょっぱい!?

バンコクで色々ラーメンを食べましたが、どこも味が濃く、しょっぱいなぁと感じました。
タイ人が濃くて、塩っ辛い味が好きだからでしょうか?
タイ人スタッフを使うことで、一定の味が保つことができなくて、濃くなったり、しょっぱくなったりしているのでしょうか?
現場で日本人が管理しているラーメン店は、比較的味が濃くなく、しょっぱくなかった印象です。

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