まごころ

【店舗情報】
ラーメン種別:豚骨ラーメン
場所:スクンビット通り トンロー ソイ3を入って50メートル右手。日本料理屋マルの3軒隣。
最寄駅:BTSトンロー駅徒歩10分
営業時間:平日11:30~14:00 / 17:30~23:30 土日11:30~23:30
定休日:無し
電話:02-712-5209

【メニュー】
まごころラーメン:190バーツ

まごころラーメンがオープンしたのは、バンコクにラーメンブームがやって来るだいぶ前。
オープン当初に何度か訪れたことがあるが、今回2012年11月に再訪してみた。
店の外観や内観は変わっていなかったが、味とメニューには変化があった。
まごころラーメンは九州豚骨に近い豚骨の細めんラーメンなのだが、オープン当初よりスープがかなり薄くなった。豚骨のパンチをあまり感じない。良く言えばさっぱりしたラーメンとも言える。チャーシューは昔とあまり変わらず美味しかった。
メニューは大幅に変更されて、豚骨ラーメンの他に醤油、味噌、つけ麺が増えていた。ラーメン以外のサイドメニューも大幅に増えていて、カレーライス等もある。
ラーメンブームと騒ぎたてられてはいるけど、やっぱりラーメン専門店でやって行くのは難しいのか?
最近は居酒屋形態なるラーメン屋が多いですね。
餃子は手作りの小さめの餃子。
日本人従業員はいなかった。

隣の日本料理屋マルもオープン当初の勢いが感じられなかった。
高級日本料理なんだから、店頭はパッと華やぐ感じにしてもらいたい。

まごころラーメン店内

まごころラーメン店内

豚骨スープのまごころらーめん

豚骨ラーメン。スープ白濁系。

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