めん徳二代目つじ田

つじ田 2代目らーめんつけ麺が有名
魚介と豚骨のダブルスープを使ったつけ麺。とても濃厚なつけ汁で、太い麺にも良くからむ。濃厚だが、甘さ・辛さ・酸味のバランスが取れている。半分食べた後には、からあげと一緒にあげた唐辛子をつけ汁に入れると程良いアクセントになる。
Ramen Champions, Soi Thong Lo 10, Soi 55,トンローソイ10のARENA10内。
つけ麺:230B
らーめん:200B
2代目らーめん:250B

実際に食した感想
2代目ラーメンをオーダー、濃厚なとんこつに魚介そして魚粉が効いて絶妙な味。美味で癖になる。濃厚であるが意外にスープまで飲み干せてしまうだろう。スモールサイズもあり、女性客にもお手ごろだ。店内はラーメンチャンピオン内で、ガラス張りでこじんまり。昼過ぎ入店だったので、キッチンのタイ人スタッフが厨房を清掃していた。見えないようで見えてしまうのがキッチン。心意気を感じた。

http://www.nidaime-tsujita.co.jp/

「らーめんチャンピオンズ」内の一店。
OISHIグループ創始者で有名なタン元社長が日本の若手飲食店経営者らと共同出資した合弁会社
ジャパニーズ・プライム・レストランンツ・マネジメント(Japanese Prime Restaurants Management)が運営。

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