激熱らーめん

場所:MBK7階(マーブンクローンセンター7階)
最寄駅:BTSナショナルスタジアム

営業時間:11:00-21:30 (L.O.21時)
定休日:無休
電話:02-611-7142

300℃以上の石鍋煮込ラーメン。
最後の一滴までスープはアツアツ!

【メニュー例】
とんこつらーめん 170B
しょうゆらーめん 150B
みそらーめん 150B
しおらーめん 150B
カレーらーめん 150B
トムヤムらーめん 120B

激熱らーめん 外観

激熱らーめん 外観


激熱らーめん メニュー

激熱らーめん メニュー


激熱ラーメン バナー

激熱ラーメン バナー

麺匠 やまちゃん 京都屋台ラーメン

やまちゃんのラーメンは京都屋台風。
鶏ガラ、醤油ベースのラーメン。

麺匠 やまちゃん

うーん、どうなんでしょう。
やまちゃん、微妙です…
日本街には、「金のどんぶりラーメン」という、タイ人オーナーの、ちょっと痛い感じのラーメン屋があります。
「金のどんぶりラーメン」の悪い前例があったので、「やまちゃん」には期待したのですが・・・・・。
“気持はあるけど、素人がやってる店”という印象が拭えません。
やまちゃん頑張れ!

電話:02-258-2857/02-258-2856
住所:スクンビット 26 日本街2階
営業時間:昼11:30~14:00 夜17:00~24:00(L.O.23:30)年中無休
駐車場:有

幸楽苑 エカマイ店

幸楽苑はBTSエカマイ駅に直結するショッピングセンター「Gateway」(ゲートウェイ)で営業するラーメン屋。
東北、北関東を中心に日本全国で500店舗のラーメン店展開しているラーメンチェーン店。
昭和29年福島にて創業、多加水熟成麺を売りにしている。

場所:BTSエカマイ駅前直結のショッピングセンター、ゲートウェイ内
営業時間 : 10:00~22:00
定休日 : 無休
席数数:48
電話:02‐108‐2803 083‐090‐6221(日本語)

醤油、味噌、塩、冷やし 各ラーメンをメニューに揃えています。また、セットメニューも豊富。
単品メニューの他、中華そば+餃子ORチャーハンORチャーシュー丼の各バリューセットや、ドリンクとのセットメニュー等、複数のセットメニューが用意されている。

【メニュー】
中華そば:99バーツ
餃子が 69バーツ
鉄鍋チャーハンが 89バーツ
濃厚魚介つけめん 139バーツ
塩野菜らーめん 139バーツ
味噌ねぎらーめん 159バーツ
肉中華そば 159バーツ
冷やし中華 159バーツ

幸楽苑外観

幸楽苑外観


幸楽苑のラーメン

幸楽苑のラーメン


幸楽苑メニュー例 クリックで拡大

幸楽苑メニュー例 クリックで拡大

博多らーめん 幸昌(こうまさ)

幸昌の店内は広く、チェーン店風の清潔感のある内装。
場所柄、土日には家族連れのお客さんも多い。
ラーメン店のスタイルは、1品で勝負する特殊なラーメンではなく、グループや家族連れでも楽しめるように、博多ラーメン(豚骨白濁)、味噌ラーメン、横浜家系ラーメンを用意する、オーソドックスなスタイル。エカマイ、プラカノンエリアで営業している「毘沙門」と同系列ということで納得。
チェーン店ほどシステム化されてないが、個人店主の店よりもシステム化されていて、ちょうど2つの中間に位置するラーメン屋ですね。
日本人の従業員は、私が訪れた際はいなかったが、普段は店にいるとの情報もある。

どのスタイルのラーメンも、それなりに美味しい。麺は少なめ。麺は日系製麺所からとっている。小麦の風味がして美味しい麺だが、残念なことに素材の味が100%出るようには茹でられてなかった。おそらく茹で時間と温度の管理。博多ラーメンは90グラム位。女性にはちょうど良いかもしれないが、空腹時の男性はもうちょっとガッツリ食べられる麺の量がほしい。
横浜家系ラーメンの麺は、麺の量は100グラム強?。スープが若干獣臭がした。
チャーシューは豚バラ肉のチャーシュー。

横浜家系風ラーメン

横浜風醤油ラーメン

幸昌店内

清潔で明るい店内

ニラキムチ 付け合わせ

ラーメンの付け合わせ ニラキムチに関するウンチク

豚骨スープのウンチク

豚骨スープ作りに関するウンチク

麺に関するウンチク

ラーメンの麺にもこだわっているというウンチク

居酒屋 卯月

居酒屋:卯月
場所:スクンビット通りソイ11 Grand President(グランドプレジデント) 内1階
14, 16 Sukhumvit Soi 11, Bangkok 10110, Thailand

ねぎラーメン(130バーツ)
海老だし塩らーめん
栃木醤油らーめん
らーめん以外の種類が豊富

BTSスカイトレイン、ナナ駅から徒歩5分。
本来、卯月は居酒屋ですが、地元バンコクではラーメンが美味しいことで知られています。
場所柄、夜遊びの後のラーメンに最適。
醤油ベースのあっさりラーメンがベースです。

支那そば きび

きび 鶏白濁る鶏がら白濁スープらーめん
白いスープは、鶏がらだけで作られている。白濁したスープは、深みがありとろみが出るくらいのコクが出ている。スープにはコラーゲンがたっぷり。麺の上には贅沢にも鶏チャーシューが3枚に豚チャーシューが3枚並び、メンマ、半熟玉子、ねぎ、ごまもトッピングされている。食べ応え十分の逸品だ。

場所:トンローソイ10のARENA10 らーめんチャンピオンズ内
東京スペシャルらーめん:280B
鶏白湯スペシャルらーめん:290B
鶏そばスペシャルらーめん:270B

実際に食した感想

鶏白湯スペシャルらーめんをオーダー、濃厚な鶏がらスープは美味、口の周りに残るべたつきはコラーゲンを感じる。かなりのボリュームで、食べ応えを感じたが、スープがぬるかった。その一因が大きい。店内はラーメンチャンピオン内で、こじんまりしているが、小綺麗にしている。

http://www.kibikibi.net/

「らーめんチャンピオンズ」内の一店。
OISHIグループ創始者で有名なタン元社長が日本の若手飲食店経営者らと共同出資した合弁会社
ジャパニーズ・プライム・レストランンツ・マネジメント(Japanese Prime Restaurants Management)が運営。

東京ラーメン けいすけ

けいすけ 東京醤油らーめん黒味噌らーめん
一番の特徴は、スープ。7種類のみそと竹炭をブレンドしたスープは、「黒極」の名前の通り黒く濁っている。麺は、少し太めのかためん。厚く切られたトントロは、よく煮込まれて柔らかい。麺を食べ終えたら、スープにご飯を入れて雑炊風にして、好みによりそこに温泉卵を加えれば二度美味しい。
ARENA10 Thonglorsoi 10, Sukhumvit Rd. Klongtan-Nua,Wattaa,Bnkok
営業時間:午前11時~午後2時
午後5時~午後11時
土日祝 午前11時~午後11時
東京醤油らーめん:180B
味噌ラーメンスペシャル:250B
塩ラーメン味玉入り:205B
シビレ味噌ラーメン:190B

実際に食した感想

東京醤油ラーメンをオーダー、昔懐かしい鶏がら醤油で、奥深い味。インパクトに欠けるが基本に忠実なオーソドックスなラーメン。店内はラーメンチャンピオン内でガラス張りでこじんまりとしている。店内ではWIFIが無料で利用できる。

http://www.grandcuisine.jp/keisuke/

「らーめんチャンピオンズ」内の一店。
OISHIグループ創始者で有名なタン元社長が日本の若手飲食店経営者らと共同出資した合弁会社
ジャパニーズ・プライム・レストランンツ・マネジメント(Japanese Prime Restaurants Management)が運営。

まごころ

【店舗情報】
ラーメン種別:豚骨ラーメン
場所:スクンビット通り トンロー ソイ3を入って50メートル右手。日本料理屋マルの3軒隣。
最寄駅:BTSトンロー駅徒歩10分
営業時間:平日11:30~14:00 / 17:30~23:30 土日11:30~23:30
定休日:無し
電話:02-712-5209

【メニュー】
まごころラーメン:190バーツ

まごころラーメンがオープンしたのは、バンコクにラーメンブームがやって来るだいぶ前。
オープン当初に何度か訪れたことがあるが、今回2012年11月に再訪してみた。
店の外観や内観は変わっていなかったが、味とメニューには変化があった。
まごころラーメンは九州豚骨に近い豚骨の細めんラーメンなのだが、オープン当初よりスープがかなり薄くなった。豚骨のパンチをあまり感じない。良く言えばさっぱりしたラーメンとも言える。チャーシューは昔とあまり変わらず美味しかった。
メニューは大幅に変更されて、豚骨ラーメンの他に醤油、味噌、つけ麺が増えていた。ラーメン以外のサイドメニューも大幅に増えていて、カレーライス等もある。
ラーメンブームと騒ぎたてられてはいるけど、やっぱりラーメン専門店でやって行くのは難しいのか?
最近は居酒屋形態なるラーメン屋が多いですね。
餃子は手作りの小さめの餃子。
日本人従業員はいなかった。

隣の日本料理屋マルもオープン当初の勢いが感じられなかった。
高級日本料理なんだから、店頭はパッと華やぐ感じにしてもらいたい。

まごころラーメン店内

まごころラーメン店内

豚骨スープのまごころらーめん

豚骨ラーメン。スープ白濁系。